Description
Cannonau di Sardegna DOC / Su’entu
Cantina Su’entu
Sanluri / Sardegna
Bouteille de 0.75l
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Cannonau di Sardegna DOC / Su’entu 0.75dl/ 2018
CHF 19.00
CEPAGES
100% Cannonau
EXAMEN VISUEL
Robe rouge rubis aux reflets orangés.
EXAMEN OLFACTIF
Bouquet attrayant, avec des parfums de fleurs et de fruits rouges avec une finale aux notes de résine sucrée.
EXAMEN GUSTATIF
Vin bien équilibré, gai en bouche, aux tannins non agressifs, saveur florale.
SUGGESTIONS D’ACCOMPAGNEMENT
Vin s’harmonisant très bien avec tous types de mets, des entrées riches en saveurs aux plats de pâtes et aux risottos. Il accompagne aussi bien les fromages semi-affinés.
TEMPÉRATURE DE SERVICE
15-16° C, à servir dans des verres “Grands Cépages”.
ZONE DE PRODUCTION
Marmilla.
CLIMAT
Tempéré-chaud, avec des hivers doux et des étés chauds avec peu de précipitations.
SOL
Argile avec présence de calcaire.
FORMATION DE VIGNES, DENSITÉ PAR HECTARE
Environ cinq mille vignes, cordon en éperon (système de taille Guyot).
RENDEMENT DU RAISIN PAR HECTARE
80 quintaux.
RÉCOLTE
À la main dans des caisses, du milieu à la fin septembre.
VINIFICATION
Destemming-Concassage, fermentation en acier à 25 ° C et macération pendant 7 jours, pressurage doux.
MATURATION
En fûts avec deuxième / troisième passages et acier pendant 5 mois.
En stock
Informations complémentaires
| Poids | 1.2 kg |
|---|
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Il se distingue par sa sapidité agréable et sa fraîcheur accompagnée de notes fruitéesSUGGESTIONS D’ACCOMPAGNEMENT
Entrées et plats de fruits de mer, à essayer les linguines aux légumes et au safranTEMPERATURE DE SERVICE
8-9 C°ZONE DE PRODUCTION
Marmilla.CLIMAT
Tempéré-chaud, avec des hivers doux et des …
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