Cannonau di Sardegna DOC / Su’entu 0.75dl/ 2018

CHF 19.00

CEPAGES
100% Cannonau

EXAMEN VISUEL
Robe rouge rubis aux reflets orangés.

EXAMEN OLFACTIF
Bouquet attrayant, avec des parfums de fleurs et de fruits rouges avec une finale aux notes de résine sucrée.

EXAMEN GUSTATIF
Vin bien équilibré, gai en bouche, aux tannins non agressifs, saveur florale.

SUGGESTIONS D’ACCOMPAGNEMENT
Vin s’harmonisant très bien avec tous types de mets, des entrées riches en saveurs aux plats de pâtes et aux risottos. Il accompagne aussi bien les fromages semi-affinés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
15-16° C, à servir dans des verres “Grands Cépages”.

ZONE DE PRODUCTION
Marmilla.

CLIMAT
Tempéré-chaud, avec des hivers doux et des étés chauds avec peu de précipitations.

SOL
Argile avec présence de calcaire.

FORMATION DE VIGNES, DENSITÉ PAR HECTARE
Environ cinq mille vignes, cordon en éperon (système de taille Guyot).

RENDEMENT DU RAISIN PAR HECTARE
80 quintaux.

RÉCOLTE
À la main dans des caisses, du milieu à la fin septembre.

VINIFICATION
Destemming-Concassage, fermentation en acier à 25 ° C et macération pendant 7 jours, pressurage doux.

MATURATION
En fûts avec deuxième / troisième passages et acier pendant 5 mois.

En stock

Catégorie :

Description

Cannonau di Sardegna DOC / Su’entu
Cantina Su’entu
Sanluri / Sardegna

Bouteille de 0.75l

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg

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